特定技能1号/飲食料品製造業
SSW Learning System
Pengolahan Makanan Premium
Teks belajar lengkap edisi ke-4 tahun 2024, dengan penjelasan Indonesia, istilah Jepang, kuis, serta seluruh 82 halaman dan gambar asli.
Akses materi2/19
Bab 1 dan kuis contoh terbuka gratis.
82
halaman asli
19
pelajaran terstruktur
7+ jam
estimasi belajar
Modul 01
Keterampilan Dasar Industri
飲食料品製造業で必要な技能
Peran industri, keamanan pangan, mutu, aturan kerja, dan komunikasi.
Modul 02
Higiene Pangan
食品衛生
Keracunan pangan, tiga bahaya, alergen, 5S, higiene pekerja, fasilitas, proses, dan HACCP.
01Higiene Pangan & Keracunan Pangan食品衛生と食中毒28 mnthal. 9–1302Tiga Bahaya & Alergen危害要因とアレルゲン26 mnthal. 14–20035S, Pembersihan & Pengendalian Hama5S・洗浄消毒・防虫防鼠26 mnthal. 21–2604Higiene Pekerja従業員の衛生管理30 mnthal. 27–3305Fasilitas, Peralatan & Air施設・設備・用水の管理24 mnthal. 34–3606Bahan Baku, Proses & Distribusi原材料・製造工程・保管配送32 mnthal. 37–4307HACCP & Tujuh PrinsipnyaHACCPの12手順・7原則32 mnthal. 44–46Kuis Bab 27 soal latihan
Modul 03
Keselamatan Kerja
労働安全衛生
Jenis kecelakaan, APD, mesin, bahan kimia, keadaan darurat, KYT, dan studi kasus.
01Dasar Keselamatan Kerja労働災害とその防止24 mnthal. 47–5102Alat Pelindung Diri & Ergonomi保護具と安全な作業姿勢22 mnthal. 52–5303Mesin, Pisau & Bahan Kimia機械・刃物・薬品の安全28 mnthal. 54–5704Keadaan Darurat & Bencana Sekunder緊急時の対応と二次災害22 mnthal. 58–6005Hiyari-Hatto & KYTヒヤリ・ハットと危険予知訓練24 mnthal. 61–6206Studi Kasus Kecelakaan I災害事例 ①〜④26 mnthal. 63–6607Studi Kasus Kecelakaan II災害事例 ⑤〜⑧26 mnthal. 67–70Kuis Bab 37 soal latihan
Modul 04
Lampiran Referensi
付録
Rambu keselamatan, flashcard kosakata lengkap, dan keterangan sumber.